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濟南中釀機械設備有限公司

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啤酒廠的主要設備有哪些

2023-09-13
917次

  啤酒廠的主要設備有哪些呢?一起和啤酒廠設備生產(chǎn)廠家來看看吧。

  啤酒釀造設備,包括:

  原料儲藏設備:麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設備、通風設備、稱重計量設備等;

  原料備制設備:麥芽、大米輸送機、離心式除塵器、振動篩、麥芽、大米粉碎機、儲料箱斗、自動計量電子稱等;

  麥汁制備設備:糊化鍋、糖化鍋、過濾槽、麥汁煮沸鍋、沉淀槽、回旋沉淀槽、冷卻器、冰水冷水制備器等;

  啤酒發(fā)酵設備:發(fā)酵池發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設備、酵母培養(yǎng)擴培罐、CIP洗滌殺菌設備、熱水堿水備制設備等;

  啤酒過濾設備:酵母離心分離機、濾棉硅藻土過濾機、回旋精濾機、生物膜過濾機、啤酒濁度計、脫氧水制備設備、高濃度沖稀裝置等;

  啤酒儲配設備:清酒儲罐、溫度控制設備、容量計測裝置、配送酒泵及自動控制和計量裝置等。

  釀造是啤酒生產(chǎn)的第一環(huán)節(jié),釀造設備是啤酒生產(chǎn)的最主要最基本的設備,能否產(chǎn)出合格的啤酒,完全要看釀造設備能否對釀造工藝提供足夠的保障;釀造又是連續(xù)流程化作業(yè),一般都沒有冗余設計和備用配置。因此,除了日常的維護保養(yǎng)外,通常都要在生產(chǎn)銷售的淡季集中進行定期的預防性大修或停產(chǎn)期維修。

  啤酒包裝設備,包括:

  瓶裝設備: 卸垛機、卸瓶機、輸箱橋、輸瓶橋、洗瓶機、灌裝機、殺菌機、貼標機、裝箱機、迭垛機、CIP洗滌殺菌設備,以及空瓶檢測器、液位檢測器和噴印設備等;

  罐裝設備: 卸罐機、灌裝機、殺菌機、輸罐橋、液位檢測器、打包機、薄膜封箱機、輸箱橋、迭垛機、CIP洗滌殺菌設備等;

  桶裝設備: 瞬時殺菌機、全自動桶裝機、熱水堿水備制設備、CIP洗滌殺菌設備、自動稱重裝置、輸桶橋、洗桶機等。

  包裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序,是產(chǎn)品形成的最后環(huán)節(jié),關系到質量和價值的最終實現(xiàn)。與釀造一樣,包裝也是連續(xù)流程化生產(chǎn),包裝設備也沒有備用機臺,任何停頓都會造成很大的損失;但是包裝設備的生產(chǎn)能力往往大于等于釀造能力,包裝生產(chǎn)的周期又要比釀造短得多,市場銷售也會對包裝生產(chǎn)計劃產(chǎn)生直接的影響,所以,包裝設備除了可以在淡季停產(chǎn)期進行大修外,還可以利用生產(chǎn)的間歇安排中小修和項修。

  輔助生產(chǎn)設備,包括:

  制汽供汽設備:低壓工業(yè)鍋爐、鼓風引風機、電動蒸汽給水泵、水的凈化軟化設備、燃料儲供設備、供配汽調節(jié)裝置等;

  發(fā)電配電設備:柴油發(fā)電機組、啟動控制電屏、饋電電柜、冷卻水循環(huán)供給設備、柴油供給和計測裝置等;

  .高壓進線柜、計量柜、高壓出線柜、變壓器、有載調壓控制裝置、低壓進線柜、發(fā)電進線柜、低壓出線柜、電容補償柜等;

  制冷供冷設備:各種用冷蒸發(fā)器、低壓循環(huán)儲液罐、制冷壓縮機、冷凝器、水冷卻塔、高壓液氨儲罐、供冷液氨泵、輔助冷卻水泵等;

  制氣供氣設備:空氣過濾器、空氣壓縮機、空氣干燥器、儲氣緩沖罐、空氣分配器、涼水塔、循環(huán)冷卻水泵等;

  給排水設備: 機井引流水泵或自來水管網(wǎng)、工業(yè)用水過濾設備、啤酒釀造用水殺菌和軟化設備、生產(chǎn)用水循環(huán)利用設施、廢水排放設施等; 3 CO2回收設備:CO2水洗塔、儲氣袋、CO2壓縮機、CO2干燥器、副;氟里昂制冷壓縮機、CO2冷凝器、蒸發(fā)器、CO2儲液罐、蒸發(fā)器、輔助冷卻水泵等; '

  污水處理設備:集水井、提升泵、調節(jié)池、旋轉過濾隔柵、曝氣池、表曝機鼓風機、沉淀池、污泥回流泵、污泥濃縮池、淤泥脫水機、儲泥斗,以及酸堿度測控裝置、溶解氧測控裝置等。

  輔助生產(chǎn)設備,是指一次供能設備、二次供能設備和環(huán)境保護設備,這是包括啤酒生產(chǎn)企業(yè)在內的所有工廠都必須配備的基礎設備。它是生產(chǎn)的動力來源,重要性如同人的心臟,必須分分秒秒保持正常、安全地運行。毫無疑問,它是全廠設備維修的重中之重,一般都實行強制性的計劃維修和檢查試驗。由于它的不可或缺,在工廠規(guī)劃和建造的初始,已經(jīng)過可靠性冗余設計,留有一定的備用機臺和設備,而且大多為單體設備,因而,輔助設備的維修既可以有計劃地分期分批進行,也可以利用節(jié)假日、周末或生產(chǎn)的間歇期間安排,靈活性較大。


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